川酒甲天下

精华在宜宾

日前，宜宾市2021年度白酒产业年鉴出炉：去年，宜宾白酒产量突破70万千升、营业收入突破1600亿元、利润总额突破360亿元。进入“十四五”，宜宾白酒产业正以稳健的步伐向好发展，推动现代工业强市实现更大跨越。

宜宾南溪酒业：率先推动“智慧酿酒”

在宜宾南溪酒业有限公司酿酒车间，这里蒸汽弥漫，一口口窖池整齐排列，智能航车来回吊装作业，各生产环节正紧张有序进行。据了解，今年一季度，宜宾南溪酒业已完成产值2.78亿元，较去年同比增长33%。

“今年有两个目标，第一要年产浓香型原酒2.5万吨，第二要做好成品酒的上市开发。”宜宾南溪酒业有限公司总经理汪大洲说。

围绕科技创新，宜宾南溪酒业在行业内率先推动“机械化、自动化、信息化、智能化”酿造，“智慧酿酒”生产线投产后，人工成本节约近90%。据介绍，历经十年时间，企业整体项目建设已基本结束，将逐步实现年产浓香型原酒2.5万吨，总储存量15万吨的目标。

以高标准建设酒类食品园区为抓手，实施酒类企业“退城入园”。今年，南溪区计划新增白酒规上企业2家，实现产值80亿元，营收超120亿元。

“将‘一对一’服务企业发展，紧盯重点项目，向重点产业优质项目倾斜。”南溪区酒推办专项工作组分管负责人李学刚说，为项目建设提供全过程、全方位、全周期优质服务。