叙州区学校后勤食宿从业人员技能总决赛成功举办

“展风采 亮才艺”叙州区学校后勤食宿从业人员技能总决赛成功举办。12月11日，“联合经纪杯”叙州区首届学校后勤从业人员技能大赛总决赛在叙州区二中实验初中举行，来自全区25个学校48名选手参加比赛。本次决赛分为原材料查验储存、粗加工切配、食材烹饪、成品分配、检查宿舍安全隐患及物品摆放整理五个子项目。

大厨秀厨艺

兵马未动，粮草先行。后勤工作是学校教育教学的保障，食宿是学生安心学习的基础。为大力弘扬新时代“工匠精神”，不断提高学校后勤人员的从业本领，切实提升学校后勤“孺子牛”的服务意识，按照宜宾市教育和体育局的总体部署，叙州区教育和体育局于今年10月启动了学校后勤从业人员技能大赛，自开展以来，5大片区学校从业人员使出浑身解数，通过紧张角逐，共产生了50名初赛一等奖选手。

粗加工，切配比赛

成品分配环节

比赛过程中，选手们个个精神抖擞，热情高涨。原材料查验储存时，选手们细致入微、有条不紊、精益求精的做事态度赢得了在场观赛者的赞许。粗加工切配更是难不倒这些平时就“舞刀弄铲”的高手们，只见他们迅速摆开架势，手起刀落之间，土豆已成片，鲜肉已成丝，安“居”盘中。各食材烹饪和成品分配环节，更是让人“烹”然心动，诸位“厨神”大显神通，菜品烹饪搭配合理，加工迅速，色味俱佳，引爆味蕾；寝室安全检查细致入微，精益求精；内务整理物品摆放整齐，地面干净明亮，床铺叠放整洁。

整理内务

“其实这些都是我们平常管理中做的，通过这个平台可以看到自己的不足，也能和同行交流学习。”来自宜宾东辰学校的参赛选手张铭说。

查验送货方营业执照

经过5个小时的激烈比拼，评委们细致品鉴、认真评审，评出一等奖10名，二等奖15名，三等奖23名。

据悉，此次比赛，参赛选手赛出了风格，赛出了水平，充分展现了叙州区后勤从业人员良好的精神风貌。