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新春走基层⑯丨高县“请春酒”:舌尖上的乡愁
2021-02-12 19:48 来源:宜宾新闻网

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“请春酒” 第二台(高县融媒体中心供图)

据了解,早在明末清初,“请春酒”就成了川南百姓互相来往、交流感情、化解心结、增强融合的一项重要民间习俗,是川南农耕文化的重要组成部分。所谓的“请春酒”,其真正内涵是在春节期间,品味美食吃上三台,即一餐饭接连吃三轮不同口味的菜品。一台吃茶点;二台吃“干盘子”,摆上自酿米酒和自制腊味;三台吃正餐,九大碗和土火锅。品一台春酒的同时就接受一次文化洗礼。

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“请春酒” 第三台 (记者 赵雪松 摄)

市民马勋齐说:“这就是过年的味道,这个土火锅就是我们当地人团聚在一起过年的时候一定会吃的,巴适、幸福。”

今年有很多朋友,受疫情影响不能回家团聚。即使不能回乡,但只要大家的心在一起,这个年味就依旧浓厚。“在远方的亲人们,你们在外面辛苦了,我们在家很好,你们放心,希望疫情过后再回来感受家乡(年的)味道。”和马勋齐同行的朋友说。

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团年啦!

家乡的年味还远不止这些,在外的朋友们,你们还想听到哪些、看到哪些家乡的年味呢?可以下载宜人宜宾APP,在相关新闻或者投稿渠道留言,邀上你的朋友一起去寻找家乡的年味,一起云团圆!(阳净 俊江 记者 赵雪松)

作者:阳净,俊江,赵雪松 编辑:刘韫雅 责任编辑:周妍
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