顾客基本能做到按需点餐、适量点餐。(叙州区融媒体中心供图)

宜宾新闻网9月18日讯（冷艳 范祖维 熊梦玲 记者 曾理）自古以来，勤俭节约是中华民族的传统美德。日前，记者走访叙州区多家餐饮场所，发现很多商家和市民都主动践行“文明用餐，杜绝浪费”，“舌尖上的浪费”现象明显减少，文明餐桌已经成为一道亮丽风景。

9月17日，记者在一家火锅店看到服务员正在整理餐厅卫生，准备迎接顾客。店内除了随处可见的文明标语，每张餐桌上还摆放了“适量点菜 光盘行动 文明用餐 从我做起”的提示牌。“客人点餐的时候，我们会主动提醒客人根据用餐人数适量点菜，如果客人点多了或者点重复了，我们都会提醒他更换或退换。”火锅店老板吴浩告诉记者，现在都提倡文明用餐、拒绝餐饮浪费，作为餐饮店更要做到主动提醒、主动践行。

在另一家自助烤肉店，老板则是采用收取20元押金的方式，引导顾客拒绝浪费。顾客在用完餐后，若餐桌上存在明显食物剩余、浪费现象，则不退还押金。该前台刘丽表示，收取押金只是一个手段，并不是最终目的，“我们是为了避免浪费的情况，有很多顾客吃完了没有浪费，我们都会退还押金的。”