刘仲华谈宜宾茶产业发展。(宜宾新闻网 陈忆 摄)
宜宾新闻网9月17日讯(记者 陈忆 发自成都)做大龙头企业集群、做好科技创新、全产业链严格品控、农业与大健康产业融合发展……9月17日下午,在感知宜宾·携手未来—“走近宜宾”城市发展专题会议召开期间,中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华围绕宜宾茶产业发展谈了多点看法。
刘仲华院士是我国茶产业领域顶尖专家,将担任宜宾茶产业研究院院长,发挥专业优势、智力优势、资源优势,帮助宜宾茶产业实现创新发展、高质量发展。
做大龙头企业集群 提升宜宾茶规模、效益、影响力
宜宾茶有很好的发展基础。
未来我们的设想就是,如何在政府的领导下,把宜宾的区域公共品牌影响力,尤其是市场影响力、渗透力做得更大、更强。
在这个背景下,我们要培养一批强大的龙头企业集群。今天宜宾有龙头企业,但是带动力需要进一步加强,我们要形成从茶农到企业到政府三级良性发展的局面。只有龙头企业强大了,农民增收才有保障,政府才有税收。所以在政府输血支持茶产业发展的背后,一定要培养龙头企业集群,让他们形成造血功能。从输血到造血的华丽转身,需要龙头企业集群完成。
龙头企业如何做大做强?必须以龙头企业为支撑,把宜宾早茶、宜宾好茶带出去,走向市场,提升市场占有率。让产品从农产品卖成商品,卖成有品牌的商品、卖成有文化的品牌商品,这样规模、效益、影响力才能提升。
科技创新是根本 好的品质是支撑
科技创新是整个产业发展的根本,科技创新依托人才,科技创新的目的是把茶叶种植好、制好,形成一流品质的产品。
从全产业链来讲,优异的品种资源、生态、绿色的栽培技术、先进的加工技术以及绿色防控的植物保护都不可或缺,要通过深加工增值,提升产品的附加价值,打造高产、优质、低耗、安全、高效的茶叶产业,这是打造品牌的基础。
如果没有好的品质作为支撑,品牌就没有根基。品质品牌联动,才会使我们的宜宾茶走出四川、走向全国、香飘世界。
要做好宜宾茶的品质,要从全产业链上去控制品质,从品种、栽培、植保、加工、深加工、流通、贸易、到消费——简单地讲,就是从茶园到茶杯,都全程依托现代的信息化技术进行质量控制,让生产者对自己的产品质量有信心,让消费者对产品放心,这么一来产业才能真正做大做强。
优化茶类结构 提升茶叶附加值
要优化茶类结构,绿茶、红茶是宜宾主导茶类,同时宜宾也有生产优质黑茶的历史,未来我们要以川红集团为核心打造红茶,以川茶集团为主体打造绿茶,红绿协同发展,把黑茶作为一个有益的补充。
人们的收入水平提高了,向往健康的生活,茶已经融入了生活的各个领域。深加工是超越传统产业的一个新的高科技领域,要用工业化的思维、用深加工的技术来提升茶叶的附加值,让宜宾茶叶从传统农业通过现代高新技术向大健康产业跨越,形成高附加值,这就是产业的转型升级,也就是农业与大健康产业的融合。