宜宾新闻网4月20日讯（记者 何东）随着天气转暖，埋在地里的苦笋开始探出了头。苦笋生长周期短，只有20多天的笋季。近日来，不少市民来到竹林，趁着笋季挖苦笋，品尝苦笋独特的苦味和清香。

市民挖苦笋。（伍欧 供图）

兴文县古宋镇文化村，漫山的翠竹郁郁葱葱，苦笋正陆陆续续破土而出。当地村民胡彬自家的几亩竹林每年都能采收两三百斤竹笋，在城里工作的他利用周末时间回老家挖笋，有时还会把孩子带上，通过劳作教育孩子养成勤劳的良好品质。“这段时间的竹笋是最好吃的，又甜又嫩，拿回家煮个肉片汤或是炒盘菜都很不错。”胡彬笑着说。

挖苦笋的季节很短，只有20多天。（伍欧 供图）

兴文作为四川省竹产业发展的重点县之一，竹资源丰富，目前竹林总面积超过46万亩。近年来，兴文县因地制宜，开启了竹笋产业发展的路子，并通过产品精深加工的方式，延长、完善竹产业发展价值链条,不断拓宽市场，助农增收。