新闻热线:2313999    投稿邮箱:ybxww@126.com    QQ报料:1542715098    行风监督:0831-2333123

台湾人亲历大陆怪异小吃:鸭仔蛋挑战心理极限

核心提示: 台湾中时电子报9月6日刊登台湾人刘先昌的《旅行大陆 最爱特殊小吃》一文,文章记述了他在大陆旅行时对各地小吃的心得体会。

参考消息网9月11日报道 台湾中时电子报9月6日刊登台湾人刘先昌的《旅行大陆 最爱特殊小吃》一文,文章记述了他在大陆旅行时对各地小吃的心得体会。文章摘编如下:

大陆幅员广阔,区域是以方位称之,如华东、华南、华中、华北、大西南、大西北、更远之处称东北,民众也以朝北、朝南来指路;山川阻隔气候各异,南北作物不同,各地人体型相差甚大,饮食习惯更是南辕北辙大不相同。

赴大陆旅行就是观赏风景、走访名胜古迹、尝遍地方美食、增广各地见闻。北面南米、北咸南甜、外加川湘黔的麻与辣,每到一处肠胃就需重新适应一次。但旅行价值之一就是尝到风味不同的小吃,记忆中有几样是从未吃过与见过的,值得写下回味。

2000年赴贵州朋友家作客,吃饭时桌上有一碟白色像根茎一样小菜,拌辣椒酱醋,主人家频频伸筷吃着,我也试着挟一根试吃,一股从未有过的味道在舌蕾上悠转,一种淡淡腥味在口中萦绕,我问到菜名,他们告诉我是“鱼腥草”。第一次听到这名词,主人补充说是采自野外有清热解毒、化痰排脓增强免疫功效,我说不上喜欢,但是入境随俗是能做到的。

2008年在曲阜工作,假日逛五马祠街,见一家小店玻璃门上大大红字:“驴肉火烧”,好奇的进去点了一份,外加一碗紫菜蛋花汤,店主正在炭炉上烤烧饼,烤好的饼一个个放在藤篮里,女主人则夹盘中略显红色的肉肴塞进剖开烧饼里,套在纸袋里交给我,我咬上一口,不同于牛猪羊口味,肉香饼酥咬劲十足,紫菜汤亦颇鲜美,总价才八元,方知卤过的驴肉果然美味。

山东东阿地区以驴皮熬制的补品“阿胶”,借着“后宫甄嬛传”名扬两岸,想起老一辈的人曾说“天上龙肉、地上驴肉”,果然有道理。

此外,山东夏季山区傍晚,常见居民手拿一只瓶子,到树上搜罗,一时不知他们找寻何物,经观察询问,方知正在抓由土中爬出的蚕蛹,论斤卖给农家乐餐厅,厨师稍微处理后,以大火热油爆炒,一大盘“炒蚕蛹”就上桌了,口感酥脆且营养价值不低,我也随俗的同尝新鲜物。

最让我惊讶的是在广西吃到的“鸭仔蛋”,2016年我往中越边境东兴口岸旅游,清晨在闹市上见到一位越南女店主,摊上碗里放着一颗像白色荔枝肉般东西,我好奇地观察了很久,初以为是红毛丹果,经询问一旁正在吃的男士,他说是越南小吃鸭仔蛋,才想起曾听说过是未孵化的鸭仔,此时放在热水中保温着,以免冷却腥味太重。

客人坐定,女店主将蛋壳剥掉,配上桔子、香菜、酱料端出。知道来历后虽心感怪异,但是好奇心加上吃两份鸭仔蛋的东北人推荐,终于下了决心叫来一份,也“如法炮制”加上香料酱汁,大胆吃下,因为蛋是热的不闻腥味,吃来就像在吃一般的蛋,要突破的是心理障碍,我终还是吃了一份特异小吃,也算是旅游特别之事。

中华文化博大精深,美食文化名扬全球,大陆地广人多、菜系分类井然有序,就像瞎子摸象般,我只接触到极少数小吃,对未能发掘的特殊小吃肯定极多,但在旅行中能亲尝不一样的食物,而且印象深刻,也算是不虚此生。

相关阅读
关键词: 小吃 心理
编辑:付邦涛 责任编辑:周强
  凡本网注明“来源:宜宾新闻网”和标有“宜宾新闻网”字样的所有作品,均为宜宾新闻网合法拥有版权或授权使用的作品,不得随意摘编、裁剪或利用其它方式使用上述作品,转载请注明出处,否则将追究其相关法律责任。
频道精选 本地 国内 国际 娱乐
小学生剐蹭汽车后留条道歉 车主人致电表扬
汽车停在路边被人不小心剐蹭,有的肇事者会一走了之,给车主留下的只有抱怨和无奈。4月19日,鹤壁一位车主的爱车被剐蹭后,他不仅没有生气,反而十分感动,因为肇事者是一名小学生,这个可爱的孩子在现场留下了一张带有自己家长联系方式的字条,表达歉意并愿意赔偿。此事在网络传播后,感动众多网友和市民。
大雨倾泻中东部 中央气象台发布暴雨蓝色预警
据中央气象台网站消息,昨天,中东部地区出现大范围降雨天气,其中湖南永州及广西桂林、贺州、钦州个别点雨量达100~133毫米。今天,全国大部分地区仍会浸泡在雨水中,其中河北、北京、天津、河南、山西等地部分地区雨势相对较强。
“初二现象”令家长苦恼 专家:要用平等思维沟通
“初一不分上下,初二两极分化,初三天上地下。”这句话在中学阶段流传甚广。不少家长抱怨,自己的孩子在初二之后真的好像变了一个人。
“佩奇游春”新奇珐琅白瓷杯走红 已有同款售卖
近日,一款“佩奇游春马蹄杯”在网上走红,文物爱好者还根据传统文物的定名方式,将其命名为“珐琅彩山水佩奇游春马蹄杯”。
共享家具只是蹭热度? 业内:或能激发二手市场
共享单车、共享汽车、共享充电宝、共享雨伞……“共享经济大热”催生一个又一个机会,有的融入市民的日常生活,也有的就像“龙卷风”般转瞬即逝,刚刚成为话题的“共享家具”是前者还是后者?
心情不好吃点甜食? 且慢!越吃甜可能越忧郁!
如果心情不好,就来一份甜品!毫不夸张地说,甜食根本是女孩们的最佳伙伴,心情好或不好时都可以吃甜食,为的就是让自己的心情更好。然而最近却有研究发现,常吃甜食者反而容易出现“忧郁”的症状,这种说法显然和过去大家的观念大相径庭。
男护工掌掴老人:三个半小时打了57次
从上午8时20分到中午11时50分,通过家中的监控视频张家人看到了这样一幕,77岁的老父亲遭男护工疯狂掌掴,短短的三个半小时内老人被打了57次!作为子女,张家姐弟愤怒、心疼的同时也深感自责。因为工作忙花钱请护工到家里照顾父亲,没想到老父亲却在受虐挨打。目前,男护工电话关机失联,张家姐弟已经向辖区派出所报了警。
越南被曝咖啡造假:咖啡中掺杂电池芯 吓人!
越南咖啡产量仅次于巴西,目前是世界上第二大咖啡出口国。不过,近期,越南媒体自爆“家丑”,称有厂商生产的咖啡存在严重的问题。
ESA公布巨型星云照 距离地球约4000光年的距离
欧洲航天局(ESA)公布了礁湖星云的局部高清照片,以纪念“哈勃”太空望远镜服役28周年。礁湖星云位于半人马座,距离地球约4000光年的距离,这个巨型星云的宽度达到55光年,高度也有20光年之巨。
女教师撞脸王思聪 网页:简直一模一样!
视频中,这位女教师正带着学生玩创意多米诺骨牌。老师的长相酷似王思聪 ,相似度极高,堪称女版的王思聪。