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长宁县培风中学实施食堂陪餐制度工作
2019-04-03 16:41 来源:宜宾新闻网

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李江校长陪餐中向学生了解情况  

2019年3月11日,教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合公布《学校食品安全与营养健康管理规定》,《规定》中第十三条要求:自2019年4月1日起,各中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

3月18日,长宁县培风中学建立并正式开始实施《培风中学食堂陪餐制度》,该校食堂每餐陪餐人员由值日校领导、值周组长和一名班主任共三人组成。陪餐人员要在每餐开餐前对食堂食品原料、加工、营养配比及卫生状况进行了解;陪餐中要向学生了解饭菜份量、质量及味道情况以及食堂员工服务态度;就餐结束后要认真填写陪餐登记表,对陪餐过程中发现和了解的问题要及时解决。

陪餐制度运行两周来,共发现食品安全问题1个,卫生问题3个,这些问题都在第一时间得到解决,受到学生的好评。在上级部门对该食堂食品卫生安全检查中,对该校的食堂陪餐制度和应诉制度给予高度评价,全校师生的就餐安全得到了有效保证。(余昌和)

(作者:余昌和 编辑:胡韵妍 责任编辑:刘皎)
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