本网讯（李明松 石海新闻网记者金萍）2011年学校秋期开学前后，兴文县食品药品监督管理局联合兴文县教育局，对全县所有学校学生食堂食品卫生进行安全检查，并对重点学校进行抽查，为学校食品卫生安全护航。

    在监督检查中，兴文县食品药品监督管理局要求全县各中、小学校和幼儿园要狠抓环境卫生关、严抓原料采购关、抓实杀菌消毒关、抓好成品保鲜关、把好从业人员卫生关，切实做好学校食品卫生安全，为广大师生服好务。

    按照要求，该县所有学校学生食堂在开学前对食堂环境卫生进行全面的卫生大扫除，彻底清除食堂内的污水、污物后，并对防蝇、防鼠、防尘设施进行检查，合格后才能做学生餐的准备操作。

    根据当前高温天气情况，县食品药品监管局强调了学校食品原料采购，要求所有原料（包括辅料）必须保持新鲜，严禁使用高危食品（如发芽土豆、野山菌等），所有采购都按照要求索证索票和做好相应的记录，学生餐前必须将所有食品碗碟、器皿等彻底消毒后才能使用，所有食物必须煮熟煮透，生熟食品容器必须分开使用外，对供餐食物从制作到用餐时间均要求严格按照标准执行，所有从业人员必须持有效的《健康合格证》方能上岗，并严格执行食品从业人员个人卫生岗位要求进行管理。