不买瓶装矿泉水、只购买本地产品、使用环保袋……可能你会认为自己在环保上已经做出了一些贡献。但是，你还不知道自己的很多小习惯已经对环境造成了巨大的影响。

文_Dave S. Reay 译_潘婷

咖啡

喝咖啡。在当今社会发展中，随着有机贸易和公平贸易成为大众所广泛接受的商业理念。咖啡商人们将陆续推销“可持续产品”。星巴克甚至高捧一项名为“共享地球”的项目。讽刺的地方在于，星巴克的商标没有出现在这个活动中，后者正口称要减少星巴克对环境的影响，增加当地社区的环保活动。

目前为止，这并不是坏事：公平贸易可以制止贸易对农民的剥削，而购买有机产品则可以稳定更多“可持续产品”的技术。而事实上，平均每杯经过滤的黑咖啡都会排放出125克的二氧化碳。在这些二氧化碳中，三分之二来自原材料，而其余更多的则是来自制造的过程。

一杯即溶咖啡含有80克的二氧化碳，也就是说，如果每天喝六杯咖啡将意味着每年产生174千克的二氧化碳。这个数字相当于一架飞机穿越整个欧洲，从伦敦到罗马时所排放的二氧化碳数量。如果在咖啡中加入牛奶，那么从牛奶中所散发出来的甲烷将排放出更多的二氧化碳。因此，我们在喝咖啡的过程中，其实对环境和气候变化已经造成影响。

不只如此，根据环保组织WWF的统计数据，生产一杯拿铁中的咖啡、牛奶、糖和杯子，要用掉200升水。这意味着，如果每个人能少喝杯咖啡，无疑是对环保做出了巨大的贡献。

厕纸

跟咖啡公司同样的道理，厕纸生产商长期以来都为有环保意识的消费者提供了更多的选择。其中有一种，原材料100%首选可回收纸，这可以减少纸张生产时的能源消耗和碳排放。每公斤的回收纸可以节省30升的水和每小时3到4千瓦的电。按计算，如果一千瓦电每小时产生400克二氧化碳，那么每吨纸则可以减少1.5到2吨的二氧化碳排放。

回收厕纸已经在欧洲和拉美广泛使用，但5卷纸里有1卷回收就很了不起了。在美国，回收厕纸是个似乎诱人但又没人涉足的东西。美国人平均每年使用23卷厕纸，那么整个国家的总数就是70亿卷。其中只有五十分之一是采用100%的可回收纸。“绿色和平”指出，这种生产不仅对水和能源造成浪费，另外更是给北美洲的原始森林施加了更大的砍伐压力。而森林在生物多样化的支持和环境净化等方面，一直担任着重要的角色。

人们为什么偏好使用新砍伐木材所制造的厕纸？理由很简单：由长纤维制造出来的都是最柔软最舒服的厕纸。当纸被回收之后，这些纤维材料便会变短，使用起来可能会感觉有些粗糙，根本无法和那些柔软的纸相比。可想而知，用新木材制造出来的新厕纸，在市场上是非常有竞争力的。为此，森林管理委员会（FSC）想了个折中的办法，就是确保造厕纸的新木材纤维是来自可持续林业计划（sustainable forestry projects），而不是那些已经受到威胁的古老森林。