野生菌是广大群众都非常喜爱食用的山中美味，但是每年我国各地均有许多人因食用野生菌子而中毒致残甚至死亡的案例。

目前，野生菌子又大量上市了，如何在享用美味的同时，最大程度地降低食用毒菌的风险呢？ 

在此，为了你的健康和生命安全，珙县消费者协会提醒你，食用野生菌必须注意以下几点： 

1 、谨慎购买、采食野生菌。特别是不要购买、自采自己不能辨认和确认无毒的野生菌，不要冒生命危险贪食美味； 

2 、村民等经营者不得采集、销售不能辨认和确认无毒的野生菌； 

3 、学校食堂、集体食堂、婚丧筵席等规模性筵席，不得烹调野生菌菜肴上桌，预防集体中毒事件发生； 

4、餐饮经营者要把好野生菌采购关，注意加工烹调方法，确保消费者食用安全； 

5、消费者食用野生菌食物后，如在10分钟至48小时内出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状要高度重视，及时送患者到就近医院诊治，哺乳妇女暂停哺乳，保护幼儿安全 。同时，要迅速告知当地党委、政府、卫生部门或卫生监督机构。

(袁鸿 荣育生)